今天是西式情人节，相信不少人已经准备好玫瑰花、巧克力送给亲爱的人，除了这些，也可以用行动来证明，做几道美食表达爱意，让TA感受你满满的爱吧！
柠檬手撕鸡
1、把鸡胸肉上多余油脂撕干净，清洗干净，冷水下锅，加入适量的葱姜，料酒，花椒粒，先用大火烧开，水开之后撇去多余的浮沫，继续用小火煮20分钟，一定要用小火煮，这样鸡胸肉才不会干柴。
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2、准备料汁，剁点生姜、大蒜末、葱花，小米辣圈，香菜段，柠檬片去掉，葱姜蒜放入碗里，加入滚烫的热油激发香味。再加适量的盐、白糖、味精、花椒粉、生抽、香醋、香油、花椒油，凉白开稀释一下料汁，搅拌均匀。
3、煮熟的鸡胸肉捞起来放凉，撕成小条，把调好的料汁倒进来，加入一些辣椒油，香菜、小米辣、柠檬，翻拌均匀，就可以了。
胡椒花螺
1、花螺清洗干净，切点姜片，葱段。锅烧干后放些油，油热后放入姜葱爆香，再放入一些现磨胡椒粉炒香。
2、再下入花螺，再加点盐，白酒，适量清水没过花螺就可以了，大火把水炒干，最后放一些葱花就完成了，这一道胡椒花螺就做好了，真的很简单又好吃。
三色虾仁
1、大虾把虾壳剥掉，用刀在背部切上一刀，不要切断了，再把虾线取出来，再把虾仁清洗一下，挤干水分，加入少许的食盐，胡椒粉，料酒去腥，然后抓拌均匀，腌制十分钟。
2、准备适量的青豆，新鲜玉米粒，半根胡萝卜切成小丁，切点蒜片，姜片，葱花，好后装入盘中。
3、接下来锅中烧水，加入一勺食盐，食用油，水烧开后，把胡萝卜和玉米粒倒入锅中煮一分钟，再把青豆倒进来煮一分钟，捞出备用。
4、油热后把葱姜蒜放入锅中炒出香味，再把腌虾仁放进来，炒至变色，然后把所有的配菜放入锅中，加入一勺食盐和胡椒粉，开大火快速的翻炒均匀，淋入少许的 水淀粉 勾芡，把汤汁稍微收浓稠一点，就可以了。
蒜蓉蒸鲍鱼
1、一把粉丝加入温水泡软。鲍鱼清理好之后，然后把鲍鱼和鲍鱼壳分离，内脏给去掉，加入少许的食盐抓洗一下，再打十字花刀，放入盘中备用。
2、锅里水烧开，然后把鲍鱼焯一下水，烧开之后给它煮透，捞出过凉备用。再切点红椒丁，蒜蓉，然后把打好的蒜蓉倒入沙袋中洗一下。弄干水分之后，把蒜蓉熬成微微泛黄。把剩余的蒜蓉放进来翻拌均匀，再把红椒丁，加入蚝油，鸡精，食用盐，白糖，炒拌均匀备用。
3、泡好的粉丝弄干水分，加入熬好的蒜蓉抓拌均匀。然后把它摆在鲍鱼壳里，再把鲍鱼摆在上面，再把蒜蓉浇在上面，蒸十分钟就可以了，最后撒上少许的葱花，浇热油，一道蒜蓉蒸鲍鱼就完成了。
素炒四宝
1、 荷兰豆 清洗干净，红椒、山药去皮后切成马蹄片，玉米粒，泡发好的 木耳 ，大蒜切片，小葱白切段。
2、锅里水烧开加点植物油，倒入荷兰豆山药玉米焯水十五秒，然后捞起过凉水，再下入木耳焯水三十秒捞起备用。
3、热锅放油，下入葱蒜炒出香味，再倒入所有食材开最大火翻炒，加食盐继续翻炒入味，即可起锅装盘。
牛奶小方
1、锅中加入纯牛奶500毫升，30克糖。50克玉米淀粉，搅匀之后，开中小火煮，煮的同时一定要不停的搅拌，牛奶变成透明状，而且越来越粘。并且不断有大泡冒出来，就可以关火了。
2、然后快速倒在容器里面，表面稍微整理平整，放在室温冷却，冷却之后基本就定型了，倒扣出来。再切成自己喜欢的大小。裹上一层椰蓉，非常的Q弹。就可以吃了。
